＜肉味噌あんかけ＞ ＜たくあんの煮たの＞
あっさりごはんです。
大根・かぼちゃは出汁で面倒ですけど、それぞれに炊き、ナスはさっと油で焼きました。
"無添加こんにゃく"も湯通し！
そして、しょうが・ひき肉・ねぎ入りの味噌あんをかけてました。
（長男は、ごはんに肉味噌をかけて食べてましたが…
）そして、”たくあんの煮たの”とこちらで呼ばれる一品
です。なまえのとおり、たくあんを少し水につけておき、塩抜きしてから煮ます。味付けは、醤油出汁味です。ほんとは、煮るときに、唐辛子を入れるといいのですが、辛さがしみこんでお子ちゃまが食べられなくなるので、うちは、出来上がってから、お好みで七味をかけて食べます。
郷土料理なのかしら…こちらは…
すごく、日本酒に合います。
やはり、和食がほっこりするお年頃です
日曜日は…子供のスポーツ少年団が開催チームとなる剣道大会がありました。それも、先週バタバタしていた理由のひとつです。
つづきをどうぞ…
担当の先生が、二男の担任の先生と言うこともあり、会議机・パネル等も、放課後に二男とその友達たちを一緒に準備に参加させてくれ、母たちはほとんど重い物を持つことなくすみました。
わたしは、”子供に手伝いをさせること”大賛成の人間なので、先生にいろんな意味で感謝です。
ひとつの大会をサポートするというのは、小さい大会でも、気も使うしいろいろ大変なことです。子供たちも手伝うことや、忙しそうな親の様子を見て、大会の意義や指導員の先生・関係者の方への感謝の気持ちをを感じてくれれば…と思います。
結果は、うちの子は……でしたが、チームの子が３年生以下の部で優勝
したので、疲れも吹っ飛びました。
次は、3月4日の金沢の大会に参加予定です。
何事も、経験…。今までは、試合に負けて、泣いたりへこんでいると、優しく慰めてきましたが、もう春から六年生なので、今年は
”試合に負けて泣くなら、泣くほど練習せい！”です。
心が、たくましく育って欲しいです。
コメント
“たくあんの煮たの”は初めて見ました。たくあんに火を通すことはまずいままでしなかったので。でもこれすごく美味しそうです
ごはん
にも良さそうですがお酒のあてにもとっても良さそうですね
こんにちは。
私も初めてみました“たくあんの煮たの”
こういう食べ方もあるのですね〜
ごはんに合いそうです！！
以前はぜったいパン派だったのですが、ここ２，３年で大分和食が好きになりました
でもレパートリーが少なくって(汗）和食勉強中です。
- 2007/02/23(金) 16:37:37 |
- URL |
- ｓｎｏｗ ａｎｇｅｌ #-
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kurumichan！
やはり郷土料理のようです。。たくあんをいただいたので作ってみました。くださったのは、同じ年のお友達なんですが、100本も秋にたくあんをつけているすごい方です。(お年寄りのいない核家族世帯なのに…)私も、がんばらねば…です。
- 2007/02/24(土) 20:46:36 |
- URL |
- asto #-
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angelさん
和食の方が作るのは、簡単単純ですよ。
angelさんの朝ごはんが本当は私好きなんですが、旦那が和食党なんで…子供にも、和食の方がからだには良いようなので…がんばってます。
- 2007/02/24(土) 20:50:36 |
- URL |
- sato #-
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たくあん煮たの美味しいですよね 煮ているときはくさいけど・・・でも きゅうりの煮たのは苦手・・・
- 2007/02/25(日) 08:43:57 |
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- そにぃーくん #-
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