＜焼き茄子>
・茄子を皮のまま、焼くだけ
・爪楊枝で皮をむき、生姜、醤油をかけて食べま〜す！
なすとピーマンさつまいもをたくさんいただきました。ありがとう！
豚肉と茄子を炒めようかなぁ〜と思ったけど、あまりの新鮮さに”焼き茄子”に決定しました。
(採れたて茄子は寒くなってきたし、今年最後になるかなぁ…）
ピカピカしててさわると「きゅっきゅっ」と音がする新鮮な茄子！頂き物ならではのものです。
新鮮なものは、手を加えすぎず、調味料も最低限で素材そのものの味を楽しむのが一番ですよねぇ〜
で、ピーマンを見て二男が「肉詰めにしよう！」と張り切ってたんだけど、昨日の夜から二男は洗面器を傍らに置いて((+_+))寝てるので、肉料理はまた元気になってからにしよう。
今日の晩御飯はおなかに優しそうだし”かきたまさん”の白菜と豚肉の煮物にしよう！
